Okej, så här kommer ett flygande tips på världens enklaste och snabbaste middag!
Räkor, avocado, tortillabröd- inga konstigheter där.
Sen! Mangosalsa. Superenkel. Tina mango (eller köp färsk om det finns), hacka chili, rödlök och koriander. Släng ihop och pressa limejuice över. Sen är det klart att äta! Så sjukt gott och fräscht! Går ju såklart göra med fisk också men vi är inga stora fiskmänniskor så det fick bli med räkor.
Totally yummie! Nu sitter Björn och hävdar att hans magiska fingrar tydligen också är en viktig ingrediens för att få allt sådär extra bra. Han uthyres efter behov. 400kr/tortilla.
Där har ni en typisk snabbmiddag hemma hos Damms!
Nom nom/ V
Lena
Mangosalsa med lite hackad tomat i brukar vi köra till fishtaco 👌🏼 Och limemayo till my gaaaad va gott det är! Men måste ju testa med räkor nu!
GillaGillad av 1 person
Veronica
Sjukt gott och fräscht. Vi körde på Sriracha-mayon idag! Supermums!!!
GillaGilla
Lena
Ja man blir inte heller så där ”matkoma-mätt” som man lätt kan bli med vanliga tacos heller.
GillaGillad av 1 person
Veronica
Precis! Det är lite nyttigare att skippa ost och creme fraiche och allt annat som hör vanligt tacos till också.
GillaGilla