Etikett: Food

Let’s meat! Vår kväll på Stadskällaren med Kvicken.

Kan vi börja med att uppskatta mannens minspel kanske?! Idag är det morsdag och jag är varje dag så otroligt tacksam över att jag har världens härligaste och knasigaste söner. Ett privilegium att få vara eran mamma! Anyway… igår. Let’s go back to igår! Barnen åkte iväg på pappans bröllop och vi hade planer på att njuta av kött och vin på Stadskällaren hela långa kvällen.

Så då går vi smidigt vidare till detta:

Det är såhär en gör när man går till vänner på fördrink. MAN TAR MED SIG FÖRDRINKEN. Lite rom, massa mynta, sockerlag, ett gäng lime och sodavatten och VIPS! Mojito! Vi hängde nån timma hemma hos polarna innan bussen hägrade och jag? Ja, alltså jag satt som en fjortis med en gömd öl innanför jackan hela vägen in. Pimplade lite häftigt i smyg sådär. Men det är inte det jag tänkt skriva om i hela jäkla inlägget. Nej nej.

Så. Igår. Kan säga såhär: får du någonsin möjlighet att besöka en restaurang där Kvicken är på besök så GÖR DET. Älskar du kött så älskar du Kvicken. Riktigt genuin och trevlig är han också! TACK!

Läs mer

Shrimptaco med mangosalsa!

Okej, så här kommer ett flygande tips på världens enklaste och snabbaste middag!

Räkor, avocado, tortillabröd- inga konstigheter där.

Sen! Mangosalsa. Superenkel. Tina mango (eller köp färsk om det finns), hacka chili, rödlök och koriander. Släng ihop och pressa limejuice över. Sen är det klart att äta! Så sjukt gott och fräscht! Går ju såklart göra med fisk också men vi är inga stora fiskmänniskor så det fick bli med räkor.

Totally yummie! Nu sitter Björn och hävdar att hans magiska fingrar tydligen också är en viktig ingrediens för att få allt sådär extra bra. Han uthyres efter behov. 400kr/tortilla.

Där har ni en typisk snabbmiddag hemma hos Damms!

Nom nom/ V

Jag ska visa dig världen!

Det har hänt förut i mitt liv att nåt jobbigt helt plötsligt vänt från någonting som känts motigt, grått och svårt till möjlighet, ljus och glädje. Jag är så glad och tacksam att min uppsägning startade en våg av möjligheter och fick mig att inse ett och annat om vad jag vill. Det är så kul och motiverande att få studera, som alla vid detta laget vet att jag älskar, men också allting annat som följer med ett bra beslut. Jag har accepterat att vi inte ska ha barn och jag känner lugnet med min fysiska hälsa. Träning känns roligt och jag gör det för min egen skull och inte för någon annans. Otroligt när en sak lämnar ringar på vattnet och för med sig bättre och bättre möjligheter ju större ringarna blir. Ett nätverk av nya upplevelser.

Något jag i veckan än en gång fått vara med om. Jag blev kontaktad av en mäklare angående ett jobb och direkt vi sågs och när vi möttes på kickoff med andra medlemmar i teamet så kändes det rätt. Jag ska arbeta som typ mäklarassistent. Vi jobbar fortfarande på namnet där. Ambassadör kanske. I alla fall så kommer jag arbeta i Burträsk med visningar av fastigheter och boenden och samtidigt få vara med och utveckla lantliga lägen och, i mitt fall, den mindre byn Burträsk. Jag är sjukt förälskad i denna platsen och jag vet att jag kommer anpassa mig bra och lära mig massor! Önskar att byn en dag kan få en ännu skönare vibb som utstrålar ‘här vill jag bo’ så vi kan växa och frodas med förhoppningsvis ett än mer levande samhälle. Det är fantastiskt här ute. Fattar inte varför inte alla bor här redan! Anyway… det känns så kul detta! Jag får frilansa, blogga och instagramma om saker jag älskar. Hjälpa till med försäljning av bostäder och jag får fotografera och vara kreativ. Även om jag blott är assistent eller ambassadör eller vad vi än kommer kalla oss så går ju min kreativitet igång på precis alla cylindrar. Och! Jag har mött fantastiska människor i och med detta också. Tänk vad mycket som kommer med att vara positiv och ge sig fan på någonting. Så tack till dig Linda som tipsade en mäklare som behövde små hjälpredor i Skellefteås omnejd. Jag blir jätterörd när människor gör såhär. Det är så fint! Så i framtiden kommer jag stå där, med Marklund Mäkleri och boosta för lantliga lägen. Och vilka lägen vi har sen! Så förbannat roligt det här kommer bli.

Läs mer